"Shmelj" — je kvintesencija letnjeg vajba od Hummela. Ovde su i sloboda, i energija, i nagoveštaj karaktera vina: vredan, haotičan, bučan i veoma ukusan. Mutno, živo baby-orange od sorti Šardone, Grašac i Kirajleanka. Samo 3–4 dana maceracije na pokožici, spontana fermentacija, bez filtracije i dodavanja sumpora. U aromi — tropici, dinja, mandarina i slankasta nota. U ukusu — kremastost, visoka kiselost, umami, začinjenost i sočan završetak.
Hrana i serviranje
Otvorite unapred (to je lako, ovde je zavrtni čep), može i bez dekantiranja, ali obavezno ohladite na 10–12°C.