Sagmeister tumači merlo na nov način: ne kao masivno bordoško crveno, već kao vino sa akcentom na energiju i svežinu. Berba se obavlja ručno na padinama Fruške Gore, fermentacija teče spontano, bez suvišnog mešanja. Takav pristup rađa savremen pogled na klasičnu sortu, ali bez gubitka identiteta terroara. U aromi tamno bobičasto voće, šljiva, kupina i masline, uz dodatak „šumskih“ nijansi. Ukus je zaobljen, sa mekim taninima i prijatnom kiselošću. Ovo vino igra na balansu: voće se otvara velikodušno, ali ostaje lakoća i prozračnost koja ga čini univerzalnim i prijateljskim.
Hrana i serviranje
Servirati na 14–16°C, po mogućstvu u velikim bordo čašama. Vino će dobiti na kvalitetu ako mu se dozvoli da malo „udahne“.