Cava Sador Reserva Brut Nature 2025

Name: Cava Sador Reserva Brut Nature 2025
Brand: U MES U
SKU: 67
Price: 1700.0 RSD
Availability: InStock

Španija Belo penušavo vino 11,5% Alc.

1,700.00 RSD

Porezi uključeni

Količina

Najbliža isporuka: 🛵 Beograd – — 📦 Srbija – —

Pozvaćemo vas da potvrdimo vreme i datum

Ukus i aroma

Zelena jabuka i kruška zadaju ton, uz njih – limunova kora, beli breskva i još topao tost. Ukus je kremast, sa tankom postojanom perlažom i visokom svežom kiselošću. U sredini se probijaju brioš i kvasčeva slatkoća, a za njima – mineralni trag. Završnica je čista i duga, sa citrusnim odjekom.

Zanimljivo

Sador – druga najsjajnija zvezda sazvežđa Labuda, prikazana na etiketi, predstavlja srce ovog sazvežđa, baš kao što je ova Cava najblistavija u svojoj liniji.

Aromatičnost Aromatičnost: 3/5
Telo Telo: 3/5
Kiselost Kiselost: 3/5
Mineralnost Mineralnost: 3/5

Sorte: MacabeoXarel·loParellada
Zemlja: Španija
Region: Cava, Alt Penedès
Godina berbe: 2025
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 11,5%
Šećer: Brut Nature
Metoda: Cava
Sazrevanje: 30 meseci
Filtracija: Da
Temperatura serviranja: 6-8°C

U MES U

U Font-Rubiju, na 400 metara iznad Penedesa, porodica Pinjol je 2000. pokrenula projekat pod aritmetičkim imenom 1+1=3 – sa idejom da vinograd i čovek u zbiru daju više nego pojedinačno. Do 2017. su prebacili celo gazdinstvo na organiku u regionu koji će sam postati prva potpuno organska DO na svetu tek godinama kasnije.

U 2020. je projekat pokrenut ponovo kao U MES U – što na katalonskom takođe znači „jedan plus jedan". Penušavce odležavaju u podzemnim pećinama ispod vinarije, u vlažnoj tami, ponekad duže od pet godina. Tom Hjuson iz tima Tima Etkina je posle slepe degustacije 250 katalonskih penušavaca nazvao ih „vrhunskim proizvođačem kave koji za sada leti malo ispod radara".

Pogledaj sve detalje