Francuska Vinarija Bongiraud Brut C 2021

Name: Francuska Vinarija Bongiraud Brut C 2021
Brand: Francuska Vinarija
SKU: 399
Price: 3500.0 RSD
Availability: OutOfStock

Prodat

Srbija Belo penušavo vino 12.5% Alc.

3,500.00 RSD

Porezi uključeni

Količina

Najbliža isporuka: 🛵 Beograd – — 📦 Srbija – —

Pozvaćemo vas da potvrdimo vreme i datum

Ukus i aroma

U čaši – kruška, breskva, zelena jabuka, kreda i belo cveće, a iza se probija nešto travnato-apotekarsko. U ukusu – tanka kiselost, mineralnost i osetan volumen, kao da mehurići za sobom nose dah krečnjaka. Penušavac koji te tera da zaboraviš gde se nalaziš – u Srbiji ili ipak u Šampanji.

Zanimljivo

Francuzi Estelle i Cyril Bongiraud imaju kolosalno iskustvo u vinarstvu. Ona — ćerka burgundskog vinara, a on je radio kao geolog u vinarijama kao što su Zind Humbrecht i Domaine de la Romanée-Conti! Preselili su se u selo Roglevo (Srbija), čiji su im podrumi ličili na “staru Burgundiju”, i ponovo pokrenuli jedan od podruma koji nije funkcionisao 50 godina.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 3/5
Kiselost Kiselost: 4/5
Mineralnost Mineralnost: 4/5
Funky Funky: 2/5

Sorte: Chardonnay
Zemlja: Srbija
Region: Negotinska krajina, Rogljevo
Godina berbe: 2021
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12.5%
Šećer: Brut Nature
Metoda: Klasični metod
Sazrevanje: Oko 3 godine na talogu
Sud za sazrevanje: Bure, cisterna
Filtracija: Ne
Tlo: Krečnjak
Temperatura serviranja: 6-8°C

Francuska Vinarija Bongiraud

Siril je geolog koji je savetovao Domaine de la Romanée-Conti oko zemljišta. Estel je ćerka burgundskog vinara. Zajedno su tragali za zaboravljenim teroarom gde se može krenuti iz nule – i slučajno su se našli u Rogljevu, napuštenom selu na istoku Srbije. Vina su skroz francuska po stilu: njihov Gamay sa starih loza može se pomešati sa krua Božolea.

Rogljevo je selo u Negotinskoj krajini, u regionu gde se vino pravilo još pre dve hiljade godina. Do dolaska Bonžiroa podrumi su stajali napušteni 50 godina, mladi su otišli. Ali teroar je ostao: Siril-geolog je odmah video potencijal zemljišta. Obnovili su jedan od podruma i počeli da rade sa starim lozama – Cabernet Sauvignon, frankovka, Pinot Noir, Gamay, Chardonnay. O njima je snimljen dokumentarni film „Obećanje", koji je dobio osam nagrada na međunarodnim festivalima.

Sva vina Francuska Vinarija Bongiraud

Pogledaj sve detalje