Larmandier-Bernier Champagne Latitude Extra Brut NV

Name: Larmandier-Bernier Champagne Latitude Extra Brut NV
Brand: Larmandier-Bernier
SKU: 320
Price: 9500.0 RSD
Availability: InStock

Francuska Belo penušavo vino 12% Alc.

9,500.00 RSD

Porezi uključeni

Količina

Najbliža isporuka: 🛵 Beograd – — 📦 Srbija – —

Pozvaćemo vas da potvrdimo vreme i datum

Ukus i aroma

U čaši se odmah otvaraju arome bele breskve i citrusnog ulja, travnata svežina i tonovi toplog hleba. U ukusu – izdašna energija šardonea: mineralna preciznost i visoka kiselost spajaju se sa zaobljenom strukturom, stvarajući bogat i čist utisak.

Zanimljivo

Naziv Latitude — asocira na južne vinograde Vertu, gde čokoti Šardonea, stari oko 35 godina, dobijaju više sunca i daruju vinima toplinu i širinu. Imanje Larmandier-Bernier — jedan od simbola biodinamike u Šampanji, više od dvadeset godina vinogradi su sertifikovani i obrađuju se bez hemije.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 3/5
Kiselost Kiselost: 5/5
Mineralnost Mineralnost: 4/5

Sorte: Chardonnay
Zemlja: Francuska
Region: Šampanja, Côte des Blancs, Vertus
Godina berbe: NV
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Extra Brut
Metoda: Champagne
Sazrevanje: 12 + 24 meseca
Sud za sazrevanje: Hrastovo bure
Filtracija: Da
Tlo: Duboka glina preko krede (topsoil ~75 cm)
Temperatura serviranja: 8-10°C

Larmandier-Bernier

Pjer Larmanje se 1988. godine, nakon završetka poslovne škole, vratio u porodičnu vinariju posle iznenadne smrti oca. Vina njegovih roditelja bila su fina, ali, po Pjerovim rečima, „bez dubine – njihov enolog je stalno pokušavao da napravi nešto sa manje ukusa". On i supruga Sofi su promenili sve: smanjili su prinose, počeli da beru zrelo grožđe, odustali od herbicida 1992, a 1999. preveli 19 hektara na Côte des Blancs u biodinamiku.

Sva vina fermentišu spontano u hrastovim buradima i tankovima Stockinger, svaka parcela odvojeno, bez pretakanja i filtracije. Dozaž nikada ne prelazi 3 g/l naspram uobičajenih 12 u Šampanji – Pjer smatra da šećer „odvodi vino od teroara". Sada su se u posao uključili sinovi – Artur je došao 2017. posle međunarodnog iskustva u biznisu, Žorž 2021, nakon što je tri godine radio kao avioinženjer.

Pogledaj sve detalje