Devas Kadar 2022 — to je živi portret retkog sorta. Odmah u aromi eksplodiraju višnja i jagoda, za njima dolaze animalne nijanse i sirova zemlja posle kiše. Ukus sočan i otvoren, sa mekim taninima, više o energiji i raspoloženju nego o strogosti. Ovo crveno vino ne zida zidove, već naprotiv, poziva na lagani razgovor — vedro, prijateljsko i pomalo divlje.
Zanimljivo je
Kadar — redak autohton, skoro zaboravljen, a Sagmeister mu vraća glas u savremenom prirodnom stilu. Berba se obavlja ručno, fermentacija traje skoro dve nedelje u otvorenim tankovima, nakon čega vino odmara dve godine u hrastu i još pola godine u rezervoarima. Flašira se bez filtracije, zadržavajući prirodni karakter. „Devas“ u nazivu simbolizuje nešto božansko i neobuzdano — i ovo vino zaista nosi u sebi duh divljine i slobode.
Hrana i serviranje
Obavezno dekantirajte vino pola sata do sat pre serviranja i ohladite na 14°C. Probajte uz sledeća jela: