Hummel Fercsy 2021

Name: Hummel Fercsy 2021
Brand: Weingut Hummel
SKU: 33
Price: 2750.0 RSD
Availability: InStock

Mađarska Suvo crveno vino 13% Alc.

2,750.00 RSD

Porezi uključeni

Ukus i aroma

U mirisu – zrela i kisela višnja, šumske bobice, dren, suvi začini, koža i malo isparljive kiseline. Na ukusu – divlje, sočno, sa visokom kiselošću i svilenkastim taninima. Crveno sa roze dušom.

Zanimljivo

Schillerwein – istorijski virtemberški stil (jug Nemačke), gde se crne i bele sorte kofermentišu ili presuju zajedno; ime dolazi od nemačkog schillern – „prelivati se, igrati bojom”.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 2/5
Tanini Tanini: 2/5
Kiselost Kiselost: 4/5
Funky Funky: 3/5

Sorte: BlaufränkischPortugieser
Zemlja: Mađarska
Region: Villány
Godina berbe: 2021
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 13%
Šećer: Suvo
Metoda: Mirno vino
Maceracija: 3 dana na pokožici
Filtracija: Ne
Temperatura serviranja: 12-14°C

Weingut Hummel

Horst Hummel je advokat iz Nemačke koji se 1998. preselio u mađarski Vilanj i počeo da se bavi vinom. Prošao je put od organike kroz biodinamiku – i nije stao. Godine 2020. osmislio je sopstveni sistem: prirodno sinergetsko vinogradarstvo (NSW). Horst ozbiljno smatra da misao i namera utiču na lozu ništa manje nego kompost. I o tome je čak napisao knjigu.

„Vinu treba manje nego što vinari misle." To je citat Hummela – i, verovatno, najbolji opis onoga što on radi. Ništa ne dodavati, ništa ne oduzimati, ništa ne „ispravljati". Otvorite bilo koju njegovu flašu – i biće jasno o čemu govori.

Sva vina Weingut Hummel

Pogledaj sve detalje