Stil: svež i mineralan, nesertifikovana organika, minimalno intervencije
Sorta: Cerceal
12.5% Alc.
Belo vino od retke autohtone sorte Sercial, ubrano sa organskih vinograda. Fermentacija je prošla spontano na divljim kvascima u čeličnim posudama. Arome zgnječenog kamena, citrusa, trava i žutog voća otkrivaju se u mineralnom i dugom ukusu sa živom kiselošću i tankim, delikatnim završetkom.
Hrana i serviranje
Obavezno rashladite na 6–8°C i trudite se da održavate tu temperaturu prilikom serviranja. Sjajno ide uz: