Dalia Barjak Rizling 2023

Name: Dalia Barjak Rizling 2023
Brand: Vinarija Dalia
SKU: 388
Price: 1790.0 RSD
Availability: InStock

1,790.00 RSD

Porezi uključeni

Suvo belo vino

Proizvođač: Vinarija Dalia

Zemlja: Srbija

Sorta: Riesling

13% Alc.

Aromatika

Kiselost

Mineralnost

Telo

Funky

Opis

Rajnski Rizling, ali na srpski način — direktan, energičan i slan. Grožđe iz Negotina, gde mladi vinari oživljavaju staru tradiciju vinskih pivnica. Organika bez sertifikacije, minimum intervencija, maksimum iskrenosti. Kratka 24-časovna maceracija, odležavanje u korišćenim bagremovim buradima, ukupni sadržaj sumpora manji od 40 mg/l. U aromi — beli cvetovi, citrus i blage benzinske note. U ukusu — mineralnost, so i zategnuta kiselost, kao gutljaj hladnog vazduha posle kiše.

Stil: mineralan i zvonak, organika, minimalna intervencija, prirodno, nefiltrirano

Zanimljivo

Vinarka Kristina Lukić završila je enološki univerzitet u Udinu (Italija) i radila širom sveta, od Čilea do Novog Zelanda. Godine 2021. vratila se u rodnu Srbiju i stala na čelo projekta zajedno sa Emanueleom Kenigom i Etjenom de Montijem (iz kultnog Domain de Montille). Posadivši sopstvene loze 2024, iznajmljuju organske vinograde i stvaraju vina uz minimalno mešanje. Pored toga, nekoliko mladih istomišljenika organizovalo je grupu “Mladi sa rajackih pivnica”... Neverovatno je zanimljivo pratiti šta će iz toga nastati. Naziv „Barjak“ znači “zastava” — sasvim simbolično, podići zastavu srpskog rizlinga i pokazati da zaslužuje pažnju.