U mirisu jabuka, kruška, mirabela i lagana brioš nota. U ukusu tanka kiselost, kremasta tekstura, dug čist finiš.
Zanimljivo
Cuvée Blanc No.01 — bazna pozicija linije Kolonne Null. Klasično belo od evropskih vinara-partnera, potom meka vakuumska dealkoholizacija na temperaturi ispod 30°C u berlinskoj laboratoriji.
Kolonne Null je 2018. godine osnovao berlinski umetnik Philipp Rößle – želeo je vino koje se može piti bez kajanja sutradan, a da pritom ne odustane od uživanja. Studio se nalazio u ulici Kolonnenstraße, a glavni aparat u proizvodnji bezalkoholnog vina zove se Dealcoholization Kolonne – tako je ime došlo samo od sebe.
Philippov princip je jednostavan: prvo napraviti pravo vino kako treba, pa tek onda blago ukloniti alkohol. Tim radi sa porodičnim vinarijama širom Evrope – od Provanse do severne Italije – zajedno sa vinarom partnerom prave pravo vino, testiraju dealkoholizaciju na malim partijama i dovode osnovno vino do rezultata koji nije sramota staviti na sto. Alkohol uklanjaju vakuumskom destilacijom na temperaturi nižoj od 30 °C – niska temperatura čuva isparljive arome koje bi inače otišle zajedno sa alkoholom. Posle toga vraćaju aromu i pažljivo balansiraju vino. U 2024. godini brend je za osnovnu liniju prešao na 0,0%, bez veštačkih aroma i boja.
Za prvih šest meseci prodali su 25.000 boca, danas u timu radi oko 20 ljudi, imaju sopstvenu laboratoriju u Berlinu i nalaze se na vinskim listama Michelinovih restorana. U planu je sopstveni vinograd u Brandenburgu, gde Philipp želi da pozove hrabre vinare iz celog sveta.
Kako da poručite
1️⃣ Dodajte proizvode u korpu.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.