Maurer Oszkár Karom 2023

Oskar Maurer je vinar u četvrtoj generaciji. Vinom se bavi od 1994, a ozbiljno od 2003, kada je izgradio podrum i proširio vinograde. Fan je grupe The Clash i čuvar najstarijih čokota kadarke na svetu. Njegova vina stoje na kartama mišlenovskih restorana u Evropi, a njega samog nazivaju rok zvezdom srpskog prirodnog vinarstva.

Oskar radi sa grožđem koje skoro niko više ne gaji: kadarka, bakator, mezeš feher, kevidinka, sremska zelenika. Mnoge od tih sorti bile su na ivici potpunog nestanka. On ih ne samo čuva – bira najbolje klonove, razmnožava ih i sadi na napuštenim istorijskim parcelama. Kada je počeo da pravi bakator, šalio se: „Pravim najbolji i najgori bakator na svetu„ – jer drugih proizvođača jednostavno nije bilo.