Tamjanika je prošla 5-dnevnu maceraciju na pokožici i 16 meseci odležavanja u starim 500-litarskim hrastovim buradima. Deo berbe (10-15%) bio je zahvaćen botritisom (plemenitom plesni, kao kod vina iz Sauterna). U aromi se zanimljivo prepliću cvetni tonovi, zova, citrusi, tropsko voće, suvo bilje i blage note rasola. Ukus je složen, gladak, blago uljast, sa prijatnom kiselošću i dugim voćnim završetkom.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Tamjanika (srpski klon Muscat Blanc à Petits Grains) potiče od reči “tamjan”, što znači “ladan”, odražavajući karakterističnu aromu sorte – začinsko-cvetnu.
Od ove berbe, Oskar se vraća etiketi The Collective sa motivom konja. Nekada su te etikete (samo u crno-beloj verziji) bile deo zajedničkog projekta sa Francuskinjom i masterom vina Izabel Ležeron, autorkom poznate knjige “Natural Wine”. Povratak korenima, ali sa novim bojama!
Oskar Maurer je rok-zvezda prirodnog vinarstva u Srbiji i svetu. Živi u blizini mađarske granice, a u njegovim vinogradima zastupljene su sorte koje su danas karakterističnije za Mađarsku nego za Srbiju. Nove berbe Oskar zatvara glinom sa svog terroira.
Hrana i serviranje
Otvarajte bocu pažljivo, prebrišite grlić kako glina ne bi dospela u vino. Dekantacija je obavezna. Služiti rashlađeno na temperaturi 10-12°C.