Stil: elegantno i suptilno, „Burgundija Mediterana“, Etna vibe, organsko
Alkohol: 12,5%
70% Carricante, 30% drugih autohtonih sorti
Za ovo vino korišćeno je grožđe sa vulkanskih tla svih parcela imanja, a starost čokota varira od 5 do 100 godina. Nakon nežnog presovanja, vino je odležavalo 3 meseca u inox tankovima. U aromi — morska svežina i tucanik, note breskve, sirovog badema, orlove kandže i nijanse komorača. Ukus je svež, hrskav, sa izraženom kiselošću i slanom mineralnošću koja bukvalno šušti po nepcu.
Besplatna dostava po Vračaru istog dana (za porudžbine do 16h, osim Ned-Pon).
Vinarija Tenuta delle Terre Nere (što znači „crne zemlje“) — jedan je od pionira savremenog stila sa Etne. Rad na visini do 900 metara, organska poljoprivreda, minimalna intervencija i gotovo burgundijska filozofija. Upravo su oni 2002. godine uveli izraz “Burgundija Mediterana”. A sorta Carricante — bela zvezda Sicilije. Reč je o vinu koje donosi čistoću i svežinu sa izraženim “vulkanskim” karakterom. Za one koji vole Chablis ili Rizling, ali traže nešto novo.
Hrana i serviranje
Ohladite na 8–10°C i nemojte žuriti — vino se još bolje otvara u kontaktu sa kiseonikom. Dekantacija nije neophodna.