Larmandier-Bernier Champagne Latitude Extra Brut NV

Name: Larmandier-Bernier Champagne Latitude Extra Brut NV
Brand: Larmandier-Bernier
Price: 8900.0 RSD
Availability: InStock

Вино белое игристое

Производитель: Larmandier-Bernier

Страна: Франция

8,900.00 RSD

Налоги включены

Ароматика

Кислотность

Минеральность

Тело

Стиль: живой и благородный, экстра брют, классический шампанский метод, органика, биодинамика, нефильтрованное

Сорт: Chardonnay

12% Alc.

Шампанское, которое дарит ощущение солнечного пространства. В бокале сразу раскрываются ароматы белого персика и цитрусового масла, травяная свежесть и оттенки теплого хлеба. Во вкусе — щедрая энергия Шардоне: минеральная точность и высокая кислотность соединяются с округлой структурой, создавая богатое и чистое впечатление. Каждое движение пузырьков — будто искры света, вырвавшиеся из бокала. Урожай собирают вручную, ягоды мягко прессуют прямо в дуб, ферментация идет спонтанно, а яблочно-молочное проходит в бочках Stockinger. Первая выдержка — на осадке в течение года, затем не менее двух лет после второй ферментации. В купаже около 40% вин из perpetual reserve, которая хранит память урожая с 2004 года. Каждая бутылка дегоржируется вручную, а дозаж всего 2 г/л подчёркивает кристальную чистоту стиля.

Это интересно

Название Latitude — отсылка к южным виноградникам Вертю, где лозы шардоне, возрастом около 35 лет, получают больше солнца и дарят винам теплоту и широту. Хозяйство Larmandier-Bernier — одно из символов биодинамики в Шампани, более двадцати лет виноградники сертифицированы и возделываются без химии.

Еда и сервировка

Шамань требует особенного подхода. Охладите вино до 8–10°C, подавайте в бургундском или универсальном бокале для белого вина, сопровождая благородными закусками.

Свежие устрицы с лимоном

Тартар из тунца с лаймом

Козий сыр с медом

Лимонное ризотто с пармезаном

Смотреть все детали