По-настоящему терруарное шампанское из Кот-де-Бара. Винтажная база 2022 года (85%) с добавлением 15% резервных вин. Все участки винифицируются отдельно и выдерживаются на осадке. Дозаж — всего 2 г/л, дегоржаж — май 2024. В аромате кристально чистые тона яблок, цитрусовых, недозрелого абрикоса, бриоши и масла. Во вкусе — свежесть, сочная кислотность, хрустящая минеральность и бесконечное наслаждение.
Стиль: бургундия с пузырями, экстра-брют, органика, минимальное вмешательство, нефильтрованное
Еда и сервировка
Друзья, это Шампань, подготовьтесь соответствующе! Охладите до 8-10°C и выберите следующие блюда или закуски: