Malina, kisela višnja, jagoda, zemlja, zelene trave, kreda i tanka nota kvasca – nos gust i autentičan za Kadarku. U ukusu vino je sočno i voćno, sa prijatnom težinom u ustima, kiselost je visoka, tanini srednji i prašnjavi. U finišu dug trag višnje i zemljanost. Posle dekantacije buket se šire otvara.
Zanimljivo
Loze iz 1880. godine – isti onaj vinograd koji je dao ime flaši – preživele su filokseru s kraja XIX veka zahvaljujući peskovitom tlu Subotice: filoksera u pesku ne opstaje. Zato su koreni ovde sopstveni, bez američke podloge, što je retkost za evropsku kadarku. Većina današnjih loza ovog sorta kalemljena je posle filokserne katastrofe.
Loze ovde ne žive u redovima na špaliru, već kao zasebni čokoti. Između njih – voćke: kajsije, šljive, kruške. Tako nastaje mešovita sadnja, kakva je bila u seljačkim domaćinstvima Panonske nizije pre industrijalizacije vinarstva. Današnji agronomi to ne vole – teško se obrađuje mehanizacijom. Ali kod Maurera mehanizacije i nema, samo ruke i konji.
Prinos sa ovih loza je oko 15 hektolitara po hektaru, tri puta niži od proseka za sortu. Starost i pesak daju malo bobica, ali gustih i koncentrisanih. Svaka flaša „Kadarka 1880" – to je otprilike kilogram grožđa sa čokota starog 145 godina.
Aromatičnost
Aromatičnost: 3/5
Kiselost
Kiselost: 4/5
Telo
Telo: 2/5
Tanini
Tanini: 2/5
Funky
Tako zovemo „specijalne efekte” u prirodnim vinima: životinjske note, salamuru, kombuhu. Nizak nivo — skoro klasika. Visok — vino je vrlo neobično.Funky: 2/5
Oskar Maurer je vinar u četvrtoj generaciji. Vinom se bavi od 1994, a ozbiljno od 2003, kada je izgradio podrum i proširio vinograde. Fan je grupe The Clash i čuvar najstarijih čokota kadarke na svetu. Njegova vina stoje na kartama mišlenovskih restorana u Evropi, a njega samog nazivaju rok zvezdom srpskog prirodnog vinarstva.
Oskar radi sa grožđem koje skoro niko više ne gaji: kadarka, bakator, mezeš feher, kevidinka, sremska zelenika. Mnoge od tih sorti bile su na ivici potpunog nestanka. On ih ne samo čuva – bira najbolje klonove, razmnožava ih i sadi na napuštenim istorijskim parcelama. Kada je počeo da pravi bakator, šalio se: „Pravim najbolji i najgori bakator na svetu„ – jer drugih proizvođača jednostavno nije bilo.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.