Cisto izrazavanje terroara Francakorte bez oznake DOCG na etiketi. Biodinamički principi, spontana fermentacija u inox i cementnim tankovima, odležavanje na talogu posle sekundarne fermentacije tokom “30 mesečevih ciklusa” (otprilike 2,5 godine), bez dodavanja dozaža, sumpora i filtracije. U aromi — zeleno jabuka, kora narandže, kruška, beli cvetovi i med, bez hlebnih tonova. U ukusu sve maksimalno čisto: hrskava kiselost, profinjena mineralnost i slankasti finiš. Gatta stil.
Hrana i serviranje
Poslužite rashlađeno na 6–8°C. Dajte vinu da diše u čaši, kao ozbiljnom belom.