Kompleksan, moćan i veoma izražajan nos: ananas, belo cveće i jasmin, kruška Williams i krvava pomorandža. Ukus je iznenađujuće sočan, sa blagom umami notom; u ustima vino postaje okruglo i neverovatno puno. Dug, slankast posleukus drži se na zelenom bademu i citrusima.
Zanimljivo
Sole je napravljen od šenena – sorte kojoj formalno nema mesta u apelaciji Muscadet, pa se vino flašira kao Vin de France, iako grožđe raste svega par koraka od parcela Orthogneiss, na istoj ortognajs podlozi, sa jugoistočnom ekspozicijom. Berba je ručna, širа se dovodi gravitacijom bez pumpi, ceđenje je pneumatsko i bez bistrenja pre vrenja; fermentacija je na divljim kvascima, a sumpor se uopšte ne dodaje – redak pravi vin nature za ovu kuću. Ime Sole podseća na „soleil“ – sunce koje obilato obasjava ovu parcelu, a istovremeno se rimuje sa klasičnim jelom sole meunière, koje someljei kuće tradicionalno predlažu uz ovo vino.
Aromatičnost
Aromatičnost: 4/5
Kiselost
Kiselost: 4/5
Telo
Telo: 3/5
Mineralnost
Mineralnost: 4/5
Funky
Tako zovemo „specijalne efekte” u prirodnim vinima: životinjske note, salamuru, kombuhu. Nizak nivo — skoro klasika. Visok — vino je vrlo neobično.Funky: 2/5
Vignoble de l'Ecu (nekadašnji Domaine de l'Ecu) je legendarno imanje u mestu Le Landreau, 25 km istočno od Nanta, u samom srcu Muscadet Sèvre-et-Maine. Slavu je stekao zahvaljujući Guyu Bossardu, koji je još 1975. bio jedan od prvih u Loari koji je prešao na organsku proizvodnju, a 1998. dobio Demeter sertifikat za biodinamiku. Od 2012. imanjem upravljaju Claire i Fred Niger — nastavili su Bossardov rad i dodali sopstveni pečat: eksperimente sa amforama, fitoterapiju za čokote i seriju zajedničkih kivea „Le Temps des Copains“, u kojoj su partneri vinari-prijatelji iz cele Francuske.
Prepoznatljiva ideja kuće je da pokaže kako ista sorta Muscadet (Melon de Bourgogne) zvuči potpuno drugačije u zavisnosti od podloge: granit, gnajs, ortognajs i amfibolit daju četiri različita vina sa istog komada Loare. U vinogradu se radi ručno i bez traktora, širа se dovodi gravitacijom bez pumpi, ceđenje je pneumatsko, vrenje na divljim kvascima, a u podrumu se gotovo ne interveniše — minimum bistrenja i filtracije, mikrodoze sumpora.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.