U mirisu prvo dolaze kora pomorandže i suvo voće, zatim orasi, cveće i prašnjava nota. Ukus je gust i izražen, ali bez težine: srednja kiselost ide zajedno sa suvom kajsijom, medom i začinskim tonovima. Tanina skoro da nema, prisutna je suptilna gorčina bademove kore. Finiš je dug, blago slankast, sa tankom notom pomorandže.
Zanimljivo
Fruška Gora je jedina planina u ravnoj Panonskoj niziji, ostrvo usred ravnice. Rimljani su ovde zasadili vinovu lozu još u III veku, za vreme imperatora Proba, koji je i sam rođen nedaleko od današnje Sremske Mitrovice. Prob je ukinuo Domicijanov edikt koji je zabranjivao vinograde u provincijama, pa su legionari raskrčili južne padine planine za lozu. Iste te padine Aleksandar Vinčić danas koristi u selu Šid – 25 kilometara od ruševina palate u kojoj je živeo Prob.
Vinograd u Šidu zasađen je 1953, kada se Jugoslavija upravo posvađala sa Staljinom i ostala bez sovjetskog tržišta. Aleksandrov deda je sadio grašac one godine kada je Tito proglasio kurs ka samoupravljanju i kada je seljacima prvi put dozvoljeno da drže privatne parcele do 10 hektara. Većina suseda je tada predavala rod u zadruge i dobijala jeftino stono vino u litarskim flašama. Gavrilo je deo loza zadržao za sebe – upravo sa tih čokota, 70 godina kasnije, napravljena je Amfora 2019.
Grašac pod imenom Welschriesling raste od Austrije do Rumunije na stotinama hiljada hektara i smatra se radnim konjem za jednostavno vino. U Srbiji je pod njim oko 5000 hektara – četvrtina svih belih zasada u zemlji. Aleksandar sa tih parcela puni manje od hiljadu flaša Amfore po milezimu, i to samo onih godina koje sam smatra dostojnim. Na primer, 2020. i 2021. je preskočio.
Aromatičnost
Aromatičnost: 4/5
Kiselost
Kiselost: 4/5
Telo
Telo: 5/5
Tanini
Tanini: 3/5
Funky
Tako zovemo „specijalne efekte” u prirodnim vinima: životinjske note, salamuru, kombuhu. Nizak nivo — skoro klasika. Visok — vino je vrlo neobično.Funky: 3/5
Aleksandar Vinčić pravi vino u selu Šid, na zapadnim padinama Fruške Gore, na vinogradima koje je njegov deda Gavrilo zasadio još 1953. godine. Sama vinarija je mlada: Aleksandar ju je zvanično osnovao tek 2020. i odmah sebi postavio strogo pravilo – flašira vino samo u godinama kada vinograd da svoj maksimum. U slabijim berbama Vinčić flaša jednostavno nema.
Deo vina odležava u gruzijskim kvevrima donetim iz Kahetije, deo u velikim starim buradima. Sa puštanjem u prodaju ne žuri: flaše ponekad miruju i po tri godine pre nego što stignu u radnju. Enologiju u vinariji vodi gostujući profesor Marko Maličanin. A glavna sorta ovde je grašac.
Kako da poručite
1️⃣ Dodajte proizvode u korpu.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.