Imate nalog?
Prijavite se za brže kreiranje porudžbine
Meinklang je jedno od najvećih biodinamičkih imanja u Evropi, a istovremeno porodični posao. Na istoku Austrije, tik uz mađarsku granicu, porodica Michlits drži 2000 hektara zemlje: vinograde, polja drevnih žitarica, voćnjake, tri stotine angus krava, konje, ovce, svinje. Sve to funkcioniše kao jedan organizam. I zato je na svakoj etiketi krava.
Mulatschak – mađarska reč. Označava bučnu proslavu na kojoj se na kraju razbijaju čaše. Tako su Michlitsovi nazvali svoju najprepoznatljiviju seriju: laka, jedva penušava vina, nefiltrirana, sa minimumom sumpora. Crveni – od Zweigelta i St. Laurenta, bobičast, sa sitnim mehurićima, pije se rashlađen. Beli – narandžasti, od Welschrieslinga, Pinot Grisa i Traminera, nedelju dana na koži. Vinima se bavi Angela Michlits, supruga Wernera mlađeg. Deo vina odležava u betonskim jajima — stotinu takvih su Michlitsovi nekada napravili sami.
Pre Prvog svetskog rata ova zemlja je bila mađarska. Onda su granicu povukli pravo kroz selo – Michlitsovi su ostali u Austriji, a njihov stari vinograd na ugaslom vulkanu Somló – nije. Parcelu su izgubili. Sedamdeset godina kasnije, kada je pao komunizam, roditelji Anneliese i Werner su je vratili. Na vulkanskim tlima s bazaltom i lesom rastu mađarske autohtone sorte – Hárslevelű i Juhfark. Od njih prave pet-nat: limun, kruška, ona dimljiva mineralnost od stare lave.
