Stil: larski profil sa srpskom snagom, terroirsko, prirodno
Sorta: Cabernet Franc
14.9% Alc.
Izrazita francuska sorta Cabernet Franc dobila je dodatne karakteristike zahvaljujući suncu južne strane Fruške Gore. Maceracija bez peteljki trajala je skoro dva meseca, dok je vino 28 meseci odležavalo u baricima.
U aromi dominiraju note crne višnje i ribizle, tonovi bugarske paprike, dima i drobljenog grafita. Ukus je punog tela i čvrste strukture, sa baršunastim taninima i notama suve brusnice i duvana u dugom završetku.
Zanimljivo je
Ovo je prvi vintidž ove sorte iz ruku jednog od najboljih vinara i pionira prirodnog vinarstva u Srbiji – Ernea Sagmajstera. “Breton” na etiketi je sinonim za ovu sortu u dolini Loare, dok neobičan simbol ima antičko grčko i keltsko poreklo. Za Ernea, on predstavlja krug života i večitu prolaznost vremena.
Hrana i serviranje
Dekantacija se preporučuje, ali vino prethodno lagano rashladite.
Servirati na temperaturi od 14-16°C.
Ovo vino se sjajno slaže sa širokim spektrom bogatih i intenzivnih jela: