Jabuka, breskva, citrus — odozgo lagan dim kremena i tropska nota. Mehurići tanki i postojani, u ukusu hrskava svežina sa visokom kiselošću. Telo lagano, mineralnost dugo traje, finiš suv i čist.
Zanimljivo
Azimut — na katalonskom je linija koja spaja sunce i more, simbol energije i mediteranskog mira. Na arapskom korenu — jednostavno «pravac». Suriol su izabrali ovo ime kao manifest: linija Azimut se pravi delom od estate-grožđa, delom od kupljenog kod komšija-poljoprivrednika sa organskim sertifikatom — tako porodica pomaže prelaz regiona na organsku proizvodnju.
Klasična trojka kave: Macabeo, Xarel-lo, Parellada, tri lokalna autohtona sorta Penedesa. Tradicionalna metoda: druga fermentacija u boci najmanje 9 meseci na talogu, autohtoni kvasci, nula doziranja, minimum sulfita. Degoržaž — po porudžbini.
Aromatičnost
Aromatičnost: 3/5
Kiselost
Kiselost: 4/5
Telo
Telo: 2/5
Mineralnost
Mineralnost: 3/5
Funky
Tako zovemo „specijalne efekte” u prirodnim vinima: životinjske note, salamuru, kombuhu. Nizak nivo — skoro klasika. Visok — vino je vrlo neobično.Funky: 1/5
Vinarija Suriol je smeštena u Castell de Grabuac — srednjovekovnoj poljoprivrednoj kući iz XV veka u katalonskom Penedesu, gde porodica vodi imanje od 1600-ih. Dugo vremena to je bila mešovita farma; fokus na vino došao je tek 1940-ih, kada su počeli da flaširaju za sebe i lokalne kafane. Osamdesetih godina Francesc Suriol Cantí, hemičar i enolog, preuzeo je imanje i počeo da proizvodi kave pod porodičnim imenom.
Danas vinarijom rukovodi Assís Suriol. Imaju 30 hektara sopstvenih vinograda i dve linije: pod markom Suriol — oko 90 000 flaša godišnje od estate-grožđa, i Azimut — 120 000 flaša od svog plus kupljenog kod komšija-poljoprivrednika sa organskim sertifikatom. Rade na autohtonim kvascima, sa malolaktičkom fermentacijom u betonskim tankovima ukopanim u zemlju. Assís objašnjava: beton nema električni naboj i temperatura je stabilnija.
Posebna strast — održivo poljoprivredno gazdinstvo. Vinograd vode po biodinamici, staklene flaše naručuju u radijusu 100 km od podruma, solarni paneli pokrivaju veliki deo električne energije, kompost sa sopstvene farme vraća se u zemlju.
Kako da poručite
1️⃣ Dodajte proizvode u korpu.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.