Champagne Egly-Ouriet Les Prémices Extra-Brut NV

Name: Champagne Egly-Ouriet Les Prémices Extra-Brut NV
Brand: Champagne Egly-Ouriet
Price: 8990.0 RSD
Availability: InStock

8,990.00 RSD

Porezi uključeni

Belo penušavo vino

Proizvođač: Champagne Egly-Ouriet

Zemlja: Francuska

Sorta: Chardonnay • Pinot Noir• Pinot Meunier

12.5% Alc.

Aromatika

Kiselost

Mineralnost

Telo

Opis

Les Prémices — ulaz u svet Egly-Ourieta, koji odmah postavlja visoku lestvicu. U čaši — citrusi, dunja, jabuka, koštičavo voće, brioche i badem, uz nijanse voska, dima i kredaste soli. Perlaž je mekan i nežan, tekstura kremasta, ukus sabran i energičan, sa dubinom koja se postepeno otkriva i veoma dugo zadržava u završetku.
Osnova cuvéea je berba 2021. godine, uz dodatak rezervnih vina. Kupaža je klasična: 1/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay i 1/3 Pinot Meunier, grožđe sa parcela Montagne de Reims, loze starije od 40 godina.
Fermentacija se odvija na divljim kvascima, bez malolaktike, odležavanje — 36 meseci na talogu, bez filtracije i bistrenja. Dozaž — oko 2 g/l, stil samouvereno Extra-Brut.

Stil: Elegantno i referentno, ikona Šampanje, jedna od najviše ocenjenih kuća, organsko

Zanimljivo

Egly-Ouriet je šampanjac bez natpisa „luksuz“, ali sa reputacijom o kojoj drugi domovi mogu samo da sanjaju. Dok jedni ulažu u sajtove i legende, Francis Egly se pravi da internet ne postoji — nema sajta, nema zvanične istorije, minimum komentara. Najstroži „lokalni“ kritičar RVF (La Revue du Vin de France) dodeljuje imanju tri zvezdice — u Šampanji je to priznanje dobilo svega devet kuća, uključujući Selosse i Krug.