U aromi se odmah otvaraju svežepečeni brioš, prženi orasi, zrela mango, kajsija i žuta šljiva. Sa razvojem se javljaju note suvog voća, pistaća i badema. U ukusu glatko i moćno: puno telo, zaobljenost i somotska tekstura stvaraju osećaj snage i uglađenosti istovremeno.
Zanimljivo
Pet godina u flaši na talogu – toliko Charles Heidsieck drži svoj bazni Brut Réserve pre nego što ga pošalje u prodavnice. Po pravilima regiona dovoljno bi bilo petnaest meseci, a većina prestižnih konkurenata staje u dve–dve i po godine.
Upravo tokom tih dugih godina na talogu šampanjac dobija svoj prepoznatljivi karakter: tonovi svežeg peciva, prženog badema, meda. Mlada baza od tog roka omekšava, mehurići postaju sitniji i kremastiji – to je ono zbog čega kritičari stil Charles Heidsieck-a nazivaju „jednim od najprepoznatljivijih u Šampanji".
U kupaž ide više od polovine rezervnih vina – onih koje vinarija ostavlja iz prošlih rodova i čuva ponekad i do dvadeset godina. Kod većine suseda udeo rezerve u baznom brutu se drži oko 15–20%. Ovde je preskočio 50%, i to je glavni razlog zašto je flaša jedne godine kod Heidsieka ukusnija od većine baznih kuvea konkurencije, ali manje predvidiva – svako izdanje je pomalo drugačije.
Charles Heidsieck je 1851. godine osnovao 29-godišnji Šarl-Kamil Hajdsik, koji je umesto kupovine vinograda stavio ulog na nešto drugo: 1867. je otkupio Crayères – kredne podrume iz III veka, iskopane 30 metara ispod Reimsa. Osam kilometara podzemnih galerija u tami i stalnoj svežini do danas ostaju glavni resurs kuće. Ovde non-vintage odležava oko pet godina – pri regionalnoj normi od 15 meseci, a rezervna vina čekaju u flašama do 20 godina. Za takvu opsednutost vremenom su majstori podruma kuće Charles Heidsieck 12 puta uzeli titulu Sparkling Winemaker of the Year na London IWC.
Kako da poručite
1️⃣ Dodajte proizvode u korpu.
2️⃣ Unesite adresu za dostavu ili izaberite lično preuzimanje. Označite polje „Sačuvaj za buduće isporuke" — podaci se čuvaju, pa sledeći put nećete morati ponovo da ih unosite.
3️⃣ Izaberite način plaćanja: karticom, gotovinom kuriru ili na račun firme.
4️⃣ Pozvaćemo vas za 5–10 minuta da potvrdimo porudžbinu i dogovorimo termin koji vam odgovara. Govorimo srpski, ruski i engleski. Zatim vam šaljemo link za praćenje kurira.
Dostava
Za 1 sat po Beogradu i Zemunu Kurir donosi porudžbinu do vrata u roku od sat vremena. Ponekad malo brže ili sporije — zavisi od adrese i saobraćaja. Dostavljamo svakog dana od 13.00 do 21.30.
Po Srbiji Od 1 dana. Zavisi od radnog vremena kurirske službe Bex.
Porudžbina od ponedeljka do četvrtka u radno vreme — dostava narednog dana;
Porudžbina u petak — dostava u ponedeljak;
Porudžbina vikendom — dostava u utorak.
Pitanja i odgovori
Da li je obavezna registracija? Potreban nam je samo minimum podataka: gde da dostavimo i kako da vas kontaktiramo. Unosite ih samo jednom — dovoljno je da prilikom porudžbine označite polje „Save for future deliveries".
Da li je bezbedno plaćati karticom? Da. Plaćanja obrađuje Allsecure — provajder koji opslužuje Aerodrom Beograd, Air Serbia, Srbija Voz, MTS i druge velike kompanije.