Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet Nat Rose 2019

Name: Clos Lentiscus Gubi Gubi Pet Nat Rose 2019
Brand: Clos Lentiscus
SKU: 409
Price: 3650.0 RSD
Availability: InStock

3,650.00 RSD

Porezi uključeni

Roze penušavo vino

Proizvođač: Clos Lentiscus

Zemlja: Španija

Sorta: Sumoll • Moscatell d'Alexandria

11% Alc.

Aromatika

Kiselost

Tanini

Telo

Funky

Opis

Kada poželiš praznik bez povoda — otvori Gubi Gubi. Ovaj pet-nat iz Katalonije napravljen je od Moscatell d’Alexandria i Sumoll, ručno ubranih i pretvorenih u vino bez kapi šećera i bez sumpora. Fermentacija počinje spontano u inoksu i završava se u boci, gde vino provodi 8 meseci na talogu. Brut Nature, nefiltrirano, živo. U aromi — jagoda, brusnica, začini, korica hleba i lagana animalistička nota. U ukusu — mekano, sveže, sa karakterom i bez ikakvih pravila.

Stil: Drsko i puno, ancestral metoda (pet-nat), Brut Nature, organika, biodinamika, prirodno, nefiltrirano

Zanimljivo

Gubi Gubi — to je izmišljeni onomatopejski izraz koji odražava lakoću i neopterećenost (nešto kao “glou-glou”). Porodično imanje Can Ramon, čija istorija traje 6 vekova, dobilo je novi život kada su ga 2001. preuzeli Manel Avinjo i njegov brat Huan. Naziv i logo novog projekta Clos Lentiscus potiču od hiljadugodišnjeg mastikovog drveta koje raste među vinogradima, a čiji se listovi koriste u biodinamičkim preparatima. Manel, poznatiji kao “BubbleMan” zbog svojih penušavih vina, takođe proizvodi liniju mirnih vina u litarskim bocama sa etiketama posvećenim lokalnim životinjama.