Sagmeister Elit a Lov Furmint 2023

Name: Sagmeister Elit a Lov Furmint 2023
Brand: Sagmeister
Price: 2200.0 RSD
Availability: InStock

2,200.00 RSD

Porezi uključeni

Količina

Najbliža isporuka: 🛵 Beograd – — 📦 Srbija – —

Pozvaćemo vas da potvrdimo vreme i datum

Suvo belo vino

Proizvođač: Sagmeister

Zemlja: Srbija

Sorta: Furmint

13% Alc.

Aromatika

Kiselost

Mineralnost

Telo

Funky

Opis

Pred vama je vino koje je malo izmaklo kontroli, ali je ispalo spektakularno. Ovo je nova interpretacija Furminta Ernea Sagmajstera: so, kreda, kamen, belo cveće, citrusi i rasol. Na ukusu je sveže i živahno, a funky note mu daju gastronomski karakter koji ide ka fermentisanim namirnicama, dok je odležavanje u hrastu ublažilo grublje ivice. Eksperiment koji se bez sumnje može nazvati uspešnim.

Stil: upadljiv i netipičan, funky, prirodno vino, nefiltrirano.

Zanimljivo

Grožđe za ovo vino brano je sa vrhunskog vinograda „Kew“ (na mađarskom znači „kamen“, „granit“), ali je tokom vinifikacije došlo do visokog nivoa isparljive kiselosti (VA – volatile acidity), pa Erne nije želeo da vino izbaci pod starom etiketom. Umesto toga napisao je „Elit a Lov“ (u slengu: pomalo ljubavi). A ako tu frazu pročitate unazad, dobićete razlog za novo ime – volatile.

Hrana i posluživanje

Ohladite ga na 8–10°C, otvorite pola sata pre služenja, a možete ga i dekantirati. Sačekajte da isparljiva kiselost postane malo manje drska :) Probajte ga uz sledeća jela:

Riba sa roštilja sa limunovim sosom

Jela sa morskim plodovima

Meki sirevi i kozji sir

Povrće na pari ili u tempuri

Pogledaj sve detalje