Gusbourne Brut Reserve 2021

Name: Gusbourne Brut Reserve 2021
Brand: Gusbourne
SKU: 646
Price: 8400.0 RSD
Availability: InStock

Engleska Belo penušavo vino 12% Alc.

8,400.00 RSD

Porezi uključeni

Ukus i aroma

Prvo što upada u oči – tanki, lagani mehurići. Zatim miris u kojem su u prvom planu voćke iz bašte: kruška, crvena jabuka, kožica nektarine, a ispod njih topla nota svežeg biskvita. U ustima je vino suvo i zategnuto, kiselost zvonka, skoro limunska, a iza nje se proteže tanka mineralna nota mokrog kremena. Zahvaljujući dugom odležavanju na talogu javlja se kremasta tekstura, a finiš, dug i slankast, podseća da su vinogradi svega šest milja od mora.

Zanimljivo

U novembru 2025. godine Brut Reserve 2021 osvojio je zlato na Champagne and Sparkling Wine World Championships – takmičenju Toma Stivensona, gde se uzorci ocenjuju na slepo, i gde engleska penušava vina već nekoliko godina redovno nadmašuju šampanjske kuće u svojim kategorijama. CSWWC principijelno ne deli vina po zemljama u finalnim rundama: flaša iz Kenta sedi za istim stolom sa „Grand Cru“ iz Remsa, a medalje se dodeljuju po slepoj oceni.

Za Gusbourne ovo nije jednokratna sreća, već nagomilani rezultat. Imanje je tri puta dobilo titulu English Wine Producer of the Year – retkost za industriju u kojoj titule obično prelaze između konkurenata iz godine u godinu. Na pozadini ovih nagrada postoji tvrdoglav detalj: kod Gusbournea ne postoji „non-vintage“. U Šampanji je multivintažni kupaž osnova kuće, način da se drži jedinstven stil iz godine u godinu. Ovde – obrnuto: ako godina nije dovoljno dobra, izdanja jednostavno neće biti, a vintaž se na etiketi piše rečima, a ne ciframa.

Aromatičnost Aromatičnost: 3/5
Telo Telo: 2/5
Kiselost Kiselost: 5/5
Mineralnost Mineralnost: 5/5

Sorte: Chardonnay 71%Pinot Noir 18%Pinot Meunier 11%
Zemlja: Engleska
Region: Appledore, Kent
Godina berbe: 2021
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Brut
Metoda: Klasična metoda
Sazrevanje: Minimum 26 meseci na talogu
Sud za sazrevanje: Čelični tank i stare hrastove bačve
Filtracija: Ne
Tlo: Glina, zeleni pesak, kreda, kremenasta ilovača
Temperatura serviranja: 6-8°C

Gusbourne

Gusbourne pravi englesko penušavo vino u selu Appledore u Kentu, na zemlji koja je nekada bila morsko dno. Prve loze posađene su tek 2004. godine, a prve flaše izašle su 2010 – i odmah dobile dobre ocene od najstrožih kritičara. Imanje nosi ime porodice de Goosebourne, koja je posedovala ovu zemlju od 1410. godine; na njihovom grbu su bile tri guske – jedna je ostala na logotipu.

Glavna neobičnost: za penušavo ovde sade burgundske klonove Chardonnaya i Pinot Noira, a ne šampanjske. Rod je manji, ali bobice stignu da potpuno sazriju – Engleska ima duži i hladniji sezonu zrenja od Šampanje. Prave samo vintaž vina, isključivo sa svojih 90 hektara u Kentu i West Sussexu. Ako rod nije dovoljno dobar – jednostavno ne puštaju vino te godine.

CEO i vinar Charlie Holland došao je ovde 2013. nakon prakse u Napi, Rajngau i na Novom Zelandu. Blendove sastavljaju naslepo, po grafikonima i oblacima reči – nauka umesto intuicije. I već tri puta su proglašeni za English Wine Producer of the Year.

Pogledaj sve detalje