Hummel Hárslevelű 2024

Name: Hummel Hárslevelű 2024
Brand: Weingut Hummel
SKU: 636
Price: 2900.0 RSD
Availability: InStock

Mađarska Suvo oranž vino 12% Alc.

2,900.00 RSD

Porezi uključeni

Ukus i aroma

U čaši zrelo koštičavo voće, lipov med, cvet zove, breskva, kajsija i lagana cvetna nota. Telo puno, tekstura kremasta, tanini fini, kiselost živa, završnica duga slankasto-začinska.

Zanimljivo

Hárslevelű znači „lipov list" — po obliku lista loze i aromi lipovog meda. Horst Humel — berlinski pravnik koji je 1998. osnovao vinariju u Vilanju. Od 2020. praktikuje sopstveni sistem „naturalnog sinergetskog vinarstva" koji isključuje bilo kakve aditive osim komposta. Sumpor se ne dodaje od 2018. Horst je o ovom pristupu napisao i knjigu.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 3/5
Tanini Tanini: 2/5
Kiselost Kiselost: 3/5

Sorte: Hárslevelű
Zemlja: Mađarska
Region: Villány
Godina berbe: 2024
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Suvo
Metoda: Mirno vino
Sazrevanje: 7 meseci na talogu
Maceracija: 5 dana na pokožici
Filtracija: Ne
Tlo: Krečnjak, les, magnezijum
Temperatura serviranja: 12-14°C

Weingut Hummel

Horst Hummel je advokat iz Nemačke koji se 1998. preselio u mađarski Vilanj i počeo da se bavi vinom. Prošao je put od organike kroz biodinamiku – i nije stao. Godine 2020. osmislio je sopstveni sistem: prirodno sinergetsko vinogradarstvo (NSW). Horst ozbiljno smatra da misao i namera utiču na lozu ništa manje nego kompost. I o tome je čak napisao knjigu.

„Vinu treba manje nego što vinari misle." To je citat Hummela – i, verovatno, najbolji opis onoga što on radi. Ništa ne dodavati, ništa ne oduzimati, ništa ne „ispravljati". Otvorite bilo koju njegovu flašu – i biće jasno o čemu govori.

Sva vina Weingut Hummel

Pogledaj sve detalje