Musar Jeune Red 2021

Osnovano 1930. godine u Ghaziru, Chateau Musar je od samog početka postao više od vinarije — kulturni simbol, filozofija, mit. Gaston Hochar je bio inspirisan Bordoom, ali je dušom ostao u Libanu. A istinski legendarnim Musar je postao zahvaljujući njegovom sinu — Sergeu Hochaaru, prvom dobitniku nagrade Decanter Man of the Year 1984. godine. On je pretvorio Musar u glas Istoka na svetskoj vinskoj sceni. Radio je prirodna vina mnogo pre nego što je to postalo moderno: spontana fermentacija, minimum intervencije, maksimum karaktera. Čak ni rat ga nije zaustavio. Grožđe su prevozi­li kroz zone sukoba, vinifikacija se odvijala uz svetlost kerozinskih lampi. Ta vina su o snazi, istrajnosti i lepoti nesavršenosti. Jeune Red je „mlada strana“ Musara: stil jednostavniji, lakši, bez hrasta, ali sa istom ozbiljnošću terroira Bekaa.

Obavezno otvorite unapred, možete čak i dekantirati, i poslužite na 16–18 °C. I da, dajte čaši malo vazduha — Musar voli da „razmisli“ pre nego što počne da govori.