Nik Weis Riesling Brut NV

Name: Nik Weis Riesling Brut NV
Brand: Nik Weis
SKU: 706
Price: 2600.0 RSD
Availability: InStock

Nemačka Belo penušavo vino 12% Alc.

2,600.00 RSD

Porezi uključeni

Ukus i aroma

U mirisu – svež citrus, zelena jabuka i bela breskva. Ukus je elegantan i uravnotežen, sa suptilnom mineralnom notom koja odaje poreklo sa strmih škriljčastih padina Mozela. Perlaž je fin, stil suv (Brut), sa jedva primetnim tragom zaostalog šećera. Finiš je živ i osvežavajući.

Zanimljivo

Riesling Brut je redak primer na Mozelu – rizling pretvoren u penušavo vino klasičnom metodom: širа vrи u boci dvanaest meseci, dobijajući perlaž i dubinu ukusa. Za razliku od većine jednostavnih mozelskih Sekt vina, ovde se koristi isključivo rizling sa istih škriljčastih padina kao i mirna vina kuće – otuda prepoznatljiva slankasto-mineralna nota u posleukusu. Ispada vino za sve prilike: i kao aperitiv uz plodove mora, i kao alternativa klasičnom penušavcu za one koji traže začinjeniji, „škriljčasti“ karakter.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 2/5
Kiselost Kiselost: 4/5
Mineralnost Mineralnost: 3/5

Sorte: Riesling
Zemlja: Nemačka
Region: Mozel
Godina berbe: NV
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Brut
Metoda: Klasična metoda
Sazrevanje: 12 meseci na talogu
Sud za sazrevanje: Na talogu u boci
Filtracija: Da
Tlo: Plavi devonski škriljac
Temperatura serviranja: 6°C

Nik Weis

Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof je jedno od najznačajnijih imanja na Mozelu i Saru, osnovano 1947. od strane Nikolausa Weisa i nazvano po Svetom Urbanu, zaštitniku vinogradara. Godine 1989. sin osnivača, Hermann Weis, otkupio je parcele u najboljim selima regiona – Piesportu, Ockfenu i Wiltingenu, a od 1997. imanjem upravlja unuk, Nik Weis: školovao se u Geisenheimu i sticao iskustvo u Kanadi i SAD, a po povratku se posvetio genetici starih čokota rizlinga. Danas se oko 40 hektara vinograda proteže na gotovo 60 km duž obe reke; od 2000. kuća je član elitnog udruženja VDP.

Prepoznatljiv teroar čine strme padine od plavog devonskog škriljca, koji danju upija toplotu i noću je vraća čokotima, a vinu daje prepoznatljivu slankasto-mineralnu notu. Sam Nik Weis ovaj efekat naziva „efektom margarite“: slatkoća sočnog rizlinga, kiselost i mineralna slanost škriljca deluju zajedno, kao šećer, limeta i so na obodu čaše.

Pogledaj sve detalje