Soalheiro Granit 2025

Name: Soalheiro Granit 2025
Brand: Soalheiro
SKU: 550
Price: 2100.0 RSD
Availability: InStock

Portugalija Suvo belo vino 12% Alc.

2,100.00 RSD

Porezi uključeni

Ukus i aroma

Aroma: limunova kora, bela breskva, zelena kruška i nagoveštaj ananasa. U ukusu tropske note odmah preseca prodorna kiselost, gotovo oštra. Tekstura je kamenita, u ustima jasna slanost. U finišu – citrusna gorčina i mineralni odjek.

Zanimljivo

Godine 1974, kada je João António Cerdeira prvi put zasadio Alvarinho kao jedinstveni vinograd, niko u Melgasu nije mislio da će se pola veka kasnije od ove sorte praviti vino sa karakterom Šablija. Granit je upravo takav pokušaj: vinarija uzima Alvarinho sa najgranitnijih i najviših parcela i svesno potiskuje ono po čemu se sorta obično voli – raskošno tropsko voće, belo cveće, medenost. Kao rezultat dobija se napeto, mineralno, kiselo vino, koje za mnoge postaje prvo „o, nisam znao da Alvarinho može biti takav".

Aromatičnost Aromatičnost: 3/5
Telo Telo: 3/5
Kiselost Kiselost: 5/5
Mineralnost Mineralnost: 5/5

Sorte: Alvarinho
Zemlja: Portugalija
Region: Vinho Verde, Monção e Melgaço
Godina berbe: 2025
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Suvo
Metoda: Mirno vino
Sazrevanje: Na finim talozima sa batažom
Sud za sazrevanje: Čelični sud
Filtracija: Ne
Tlo: Granit
Temperatura serviranja: 8-10°C

Soalheiro

Godine 1974. porodica Cerdeira uradila je nešto što je komšijama izgledalo kao čudaštvo: svoj jedini sunčani hektar zasadila je isključivo sortom Alvarinho. U to vreme u regiji Vinho Verde loze su se puštale po ivicama kukuruznih polja, kao žive međe, a grožđe je bilo sporedna delatnost. Cerdeire su išli protiv struje – i nehotice otvorili regiji novu eru. Ime Soalheiro upravo to i znači – „sunčano mesto“.

Prvo vino pod svojim imenom João António napravio je 1982. godine u garaži gde je ranije stajao njegov crveni Ford Escort. Godine 2006. sve su preveli na organiku – prvi u regiji; sada idu ka biodinamici. Vinogradi se pružaju od dolina na 100 metara do 1100 m – to su najviše zasađene loze Alvarinha u Portugaliji, na granitu sa žilama škriljca. Godine 2018. okupili su oko sebe 150 lokalnih porodica: ljudi rade svoje obične poslove, a uveče obilaze svoje sićušne parcele, kao bašte. Danas imanjem upravljaju brat i sestra – enolog António Luís i veterinar Maria João – zajedno sa majkom. Mala garaža postala je ime po kojem se danas prepoznaje ceo sever Portugalije.

Pogledaj sve detalje