Veoma lagan, gotovo bestežinski roze frizzante u stilu Schiller. Crvene bobice, rabarbara, crvena pomorandža i prstohvat belog bibera. Mehurići su mekani, telo minimalno, kiselost visoka — doživljaj kao najsočnija limunada, samo suvlja i složenija. Vino o čistoj svežini i pokretu.
Méthode ancestrale: fermentacija se završava direktno u boci. Kratka maceracija od samo 4 sata, zatim spontana fermentacija u drvetu, bez filtracije i bistrenja — maksimalno prirodna interpretacija.