Trinoro Le cupole 2022

Andrea Franchetti je u Val d'Orcia kupio 200 hektara zemlje, a pod lozu dao samo 24. Ostalo – šuma, šikare, divlje padine, putevi između brda. Susednih vinograda tamo nema uopšte: najbliže ozbiljno imanje je nekoliko kilometara preko doline. Franchetti stariji je birao mesto tako da oko loze bude prazno – ni tuđih tretmana, ni zajedničkih puteva, ni sporova sa susedima oko toga kada brati grožđe.

Loze su zasađene na visini od 450–600 metara. To je nivo na kome je noću sveže čak i u julu, i grožđe sazreva sporije nego na klasičnim toskanskim brdima ispod. Za bordoske sorte – Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot – takav režim je važniji nego što izgleda: nakupljaju šećer ne gubeći kiselost i ne pretvarajući se u džem.

Pod lozama – krečnjak i glina, u koje se pretvorilo dno drevnog mora. Ova zemlja je nekada bila pod vodom, potom se podigla zajedno sa Apeninima, i sada koreni prolaze kroz slojeve gde su nekada ležale školjke.