Vignoble de l'Ecu Orthogneiss 2023

Name: Vignoble de l'Ecu Orthogneiss 2023
Brand: Vignoble de l'Ecu
SKU: 704
Price: 3900.0 RSD
Availability: InStock

Francuska Suvo belo vino 12% Alc.

3,900.00 RSD

Porezi uključeni

Količina

Najbliža isporuka: 🛵 Beograd – — 📦 Srbija – —

Pozvaćemo vas da potvrdimo vreme i datum

Ukus i aroma

U mirisu – suzdržana elegancija: kora citrusa, belo cveće, đumbir i kim, suvo voće i pečeni badem, note kremena i joda. Napad je mek, ali ukus je kompleksan i zategnut, sa impresivnom zapreminom. Dug posleukus sa tonovima ružičastog grejpfruta, koštice badema i izraženom slanošću.

Zanimljivo

Ortognajs je drevna magmatska stena stara stotine miliona godina, jedan od tri tipa podloge (uz granit i gnajs) na kojima kuća l'Ecu flašira tri odvojena kivea od iste sorte Melon de Bourgogne – svojevrsna „geološka trilogija“ Muscadeta. Grožđe sa trohektarske parcele bere se ručno, širа se dovodi gravitacijom bez pumpi, ceđenje je od celih grozdova i bez bistrenja; vrenje je na divljim kvascima, a odležavanje na finom talogu (sur lie) u podzemnim betonskim cisternama. Vino se flašira bez bistrenja i filtracije, uz minimalnu dozu sumpora. Prethodni godišta Orthogneissa više puta su dobijala 90+ poena od Wine Spectatora, Wine Enthusiasta i Vinousa – redak slučaj da se Muscadet hvali zbog potencijala odležavanja od 10 i više godina.

Aromatičnost Aromatičnost: 3/5
Telo Telo: 3/5
Kiselost Kiselost: 5/5
Mineralnost Mineralnost: 5/5
Funky Funky: 2/5

Sorte: Melon de Bourgogne 100%
Zemlja: Francuska
Region: Loara, Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie
Godina berbe: 2023
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 12%
Šećer: Suvo
Metoda: Mirno vino
Sazrevanje: Na talogu (sur lie)
Sud za sazrevanje: Podzemna betonska cisterna
Filtracija: Ne
Tlo: Ortognajs (magmatska stena)
Temperatura serviranja: 10-11°C

Vignoble de l'Ecu

Vignoble de l'Ecu (nekadašnji Domaine de l'Ecu) je legendarno imanje u mestu Le Landreau, 25 km istočno od Nanta, u samom srcu Muscadet Sèvre-et-Maine. Slavu je stekao zahvaljujući Guyu Bossardu, koji je još 1975. bio jedan od prvih u Loari koji je prešao na organsku proizvodnju, a 1998. dobio Demeter sertifikat za biodinamiku. Od 2012. imanjem upravljaju Claire i Fred Niger — nastavili su Bossardov rad i dodali sopstveni pečat: eksperimente sa amforama, fitoterapiju za čokote i seriju zajedničkih kivea „Le Temps des Copains“, u kojoj su partneri vinari-prijatelji iz cele Francuske.

Prepoznatljiva ideja kuće je da pokaže kako ista sorta Muscadet (Melon de Bourgogne) zvuči potpuno drugačije u zavisnosti od podloge: granit, gnajs, ortognajs i amfibolit daju četiri različita vina sa istog komada Loare. U vinogradu se radi ručno i bez traktora, širа se dovodi gravitacijom bez pumpi, ceđenje je pneumatsko, vrenje na divljim kvascima, a u podrumu se gotovo ne interveniše — minimum bistrenja i filtracije, mikrodoze sumpora.

Sva vina Vignoble de l'Ecu

Pogledaj sve detalje