Vignoble de l'Ecu Trinity 2023

Name: Vignoble de l'Ecu Trinity 2023
Brand: Vignoble de l'Ecu
SKU: 701
Price: 2750.0 RSD
Availability: InStock

Francuska Suvo crveno vino 13% Alc.

2,750.00 RSD

Porezi uključeni

Količina

Najbliža isporuka: 🛵 Beograd – — 📦 Srbija – —

Pozvaćemo vas da potvrdimo vreme i datum

Ukus i aroma

U mirisu – sočna crna trešnja i malina, uz tonove tamnog voća, slatkih začina i timijana, sa osvežavajućom mentol notom. Ukus je oštar i hrskav: crvena ribizla i višnja, delikatni tanini i blaga začinjenost na podlozi žive kiselosti. Telo je srednje, finiš dug i čist – vino bez cifranja, koje samo želite da otvorite i popijete.

Zanimljivo

Trinity je deo serije Le Temps des Copains („Vreme prijatelja“): Claire i Fred Niger se dogovore sa vinarima-prijateljima iz drugih regiona Francuske oko sorte, parcele i načina vinifikacije, partnersko imanje započinje fermentaciju, a sok se zatim prenosi u Le Landreau, gde Fred završava odležavanje u betonskim cisternama – južnjački karakter grožđa susreće se sa prepoznatljivim minimalnim intervencijama kuće l'Ecu: divlji kvasci, bez bistrenja i filtracije. Kupaž od grenaša (80%) i sensoa (20%) je klasična južnofrancuska kombinacija koja daje sočnost i začinjenost bez težine. Sam Fred ova vina opisuje kratko: „bez cifranja – otvorite i pijte“.

Aromatičnost Aromatičnost: 4/5
Telo Telo: 3/5
Tanini Tanini: 2/5
Kiselost Kiselost: 3/5
Funky Funky: 3/5

Sorte: Grenache 80%Cinsault 20%
Zemlja: Francuska
Region: Vin de France (Le Temps des Copains, jug Francuske)
Godina berbe: 2023
Veličina boce: 0.75 L
Alkohol: 13%
Šećer: Suvo
Metoda: Mirno vino
Sazrevanje: 10 meseci
Sud za sazrevanje: Betonska cisterna
Maceracija: 15 dana (cele bobice bez peteljki)
Filtracija: Ne
Temperatura serviranja: 16-17°C

Vignoble de l'Ecu

Vignoble de l'Ecu (nekadašnji Domaine de l'Ecu) je legendarno imanje u mestu Le Landreau, 25 km istočno od Nanta, u samom srcu Muscadet Sèvre-et-Maine. Slavu je stekao zahvaljujući Guyu Bossardu, koji je još 1975. bio jedan od prvih u Loari koji je prešao na organsku proizvodnju, a 1998. dobio Demeter sertifikat za biodinamiku. Od 2012. imanjem upravljaju Claire i Fred Niger — nastavili su Bossardov rad i dodali sopstveni pečat: eksperimente sa amforama, fitoterapiju za čokote i seriju zajedničkih kivea „Le Temps des Copains“, u kojoj su partneri vinari-prijatelji iz cele Francuske.

Prepoznatljiva ideja kuće je da pokaže kako ista sorta Muscadet (Melon de Bourgogne) zvuči potpuno drugačije u zavisnosti od podloge: granit, gnajs, ortognajs i amfibolit daju četiri različita vina sa istog komada Loare. U vinogradu se radi ručno i bez traktora, širа se dovodi gravitacijom bez pumpi, ceđenje je pneumatsko, vrenje na divljim kvascima, a u podrumu se gotovo ne interveniše — minimum bistrenja i filtracije, mikrodoze sumpora.

Sva vina Vignoble de l'Ecu

Pogledaj sve detalje