Moreau-Naudet Chablis 2022

Вино белое сухое

Производитель: Domaine Moreau-Naudet

Страна: Франция

Стиль: редуктивное, хрустящее, минеральное, новый стиль Шабли à la Dauvissat, органика, нефильтрованное

Сорт: Chardonnay

12.5% Alc.

Шабли не про сливки и дуб, а про камень, соль и напряжение, где органика и минимализм встречаются с энергетикой терруара. В аромате дымок кремния, жёлтые фрукты, цитрусовые цветы и желтые косточковые фрукты. Вкус — солёный, меловой, с напряженной кислотностью, отличной текстурой и глубиной. 16 месяцев на осадке, без фильтрации, ферментация на диких дрожжах, ручной сбор с 30-летних лоз и урожайностью всего 35 гл/га.