Стиль: хрустящий и гастрономичный, редкий локальный сорт, низкий уровень вмешательства и добавления серы
Сорт: Debit
12.5% Alc.
Белое из локального сорта с легкой мацерацией и высокой гастрономичностью. Цитрус, айва, зелёное яблоко, анисовые и травяные ноты. Во вкусе — хрустящая кислотность, зрелость без тяжести, структура без дуба. Настоящий хорватский минимализм.
Еда и сервировка
Подавайте при 10–12°C. Универсальное гастрономическое вино — от сырой рыбы до козьего сыра: