La Baronne NW, Le Rolle 2023

Вино белое сухое

Производитель: La Baronne

Страна: Франция

Стиль: средиземноморское и минеральное, биодинамика, натуральное, нефильтрованное

Сорт: Rolle (Vermentino)

12.5% Alc.

Получится ли поймать Средиземное море в бокал? Если это сорт Верментино, то точно да! В аромате — цитрус, желтые фрукты и влажный камень. Вкус — живой, энергичный и чуть солоноватый, как после поцелуя с морским бризом. Минеральность мощная, но не холодная — она теплая, земная, дающая вину плотность и ритм. Возраст лоз 25 лет, урожай собирали вручную, после проводилась короткая мацерация, затем ферментация и выдержка в долиях (глиняных сосудах) и цементных яйцах — вино проводит там около 6 месяцев, набирая текстуру и глубину.