Петнат на 100% из Мерло, полусухой, насыщенный, ягодный и дикий: красная смородина, ежевика, малина и шиповник встречаются с землистыми нотами и энергичными пузырьками. Остаточный сахар добавляет веса, но кислотность держит баланс. Ферментация происходит спонтанно, без контроля, без фильтрации, без серы. Это венгерская натуралка в своей самой фанки-форме.
Еда и сервировка
Открывайте осторожно и обязательно охладите до 6–8°C. Не бойтесь осадка, здесь это часть характера.