Нетипичный и колоритный бленд из Эльзаса с 40-летних лоз на северных склонах гранд крю Хенгст. Целые грозди прессуются в пневматическом прессе, ферментация спонтанная в столетних дубовых фудрах, затем выдержка на тонком осадке. В аромате — белые цветы, желтые персики, цедра цитрусовых и йодистые оттенки. Вкус — элегантный и легкий, с мягкой кислотностью, гармонией и тонкими солоноватыми нотками.
Еда и сервировка
Охлаждайте до 10°C, откройте за 10–15 минут до подачи.