Стиль: свежий и минеральный, несертифицированная органика, минимальное вмешательство
Сорт: Cerceal
12.5% Alc.
Белое вино из редкого автохтонного сорта Серсиаль, собранного с органических виноградников. Ферментация проходила спонтанно на диких дрожжах в стальных емкостях. Ароматы дробленого камня, цитрусов, трав и жёлтых фруктов раскрываются в минеральном и продолжительном вкусе с живой кислотностью и тонким, деликатным послевкусием.
Еда и сервировка
Обязательно охладите до 6–8°C и старайтесь поддерживать температуру при подаче. Великолепно с: