Стиль: энергичный и пряный, биодинамика (Demeter, Respect Biodyn), натуральное
Алкоголь: 12,5%
Frankovka (Blaufrankish)
Ягоды собирались вручную, брожение осуществлялось спонтанно. После двух недель мацерации в деревянных чанах и стальных резервуарах вино выдерживалось в старых 500-литровых дубовых бочках. В аромате красные ягоды, специи, травы, трюфель и перец. Вкус изящен и элегантен, с мягкими танинами, хрустящей кислотностью и австрийским благородством.
Винодельня Heinrich — это Бургенланд без прикрас, с его солнцем, ветром и сланцем. Здесь, на двух берегах озера Нойзидлер-Зее, живёт сразу два настроения: с одной стороны — мощь и щедрость Pannobile, с другой — утончённость и минеральный хребет Leithaberg. Хайнрихи — одни из первых в регионе, кто перешёл на биодинамику (с 2006 года). Вина честные, крафтовые, с глубокой привязкой к земле. Ставка на австрийские сорта, плюс чуть-чуть международных. Вина Хайнрихов — это не про жир и сладкие танцы алкоголя. Это про чистый нерв, где Блауфранкиш показывает тонкость, сравнимую с Пино.
Еда и сервировка
Декантация рекомендуется. Слегка охладите и подавайте при температуре 16°С.