Chillable red в лучшем смысле слова. Очень сочный, свежий, с красными ягодами и лёгкой «фанковой» живостью. Лёгкое тело, бодрая кислотность и мягкие танины делают его почти летним красным — можно спокойно пить охлаждённым, как гаме или ламбруско без газа.
Виноград сразу прессуется, ферментация проходит в стали, без фильтрации и добавок. Биодинамика (Demeter) и максимально «натуральный» подход — минимум вмешательства.