Bikicki Crna Tamjanika 2021

Name: Bikicki Crna Tamjanika 2021
Brand: Bikicki
SKU: 68
Price: 2600.0 RSD
Availability: InStock

Сербия Вино красное сухое 14,5% Alc.

2,600.00 RSD

Налоги включены

Количество

Ближайшая доставка: 🛵 Белград – — 📦 Сербия – —

Мы позвоним после заказа и уточним время и дату

Вкусоароматика

В аромате варенье из сливы, черный перец, лепестки засушенной розы и мускатный орех. Во вкусе — глубокое и мягкое, с выраженной структурой и мощным пряным послевкусием. Кислотность умеренная, тело среднее с плюсом, танины плотные и чёткие, без рыхлости. Легко пьется даже при 14,5%, с пряно-фруктовой глубиной, которая раскрывается слоями. В финале – сухая роза, лакричная горчинка и тёмная ягода.

Это интересно

Црна Тамянка – красный виноград с высокой ароматикой, ближайший родственник белой мускатной Тамянки, но с тёмной кожурой и глубоким цветом. Она даёт розу и тёмную вишню одновременно, цветочность мускатной группы и плотность красного сорта. Тамьян по-сербски переводится как церковный ладан, и полностью соответствует богатству аромата этого сорта.

Ароматика Ароматика: 4/5
Тело Тело: 4/5
Танины Танины: 3/5
Кислотность Кислотность: 3/5
Фанки Фанки: 3/5

Сорта: Crna Tamjanika
Страна: Сербия
Регион: Фрушка-Гора, Срем
Год урожая: 2021
Объём бутылки: 0.75 L
Алкоголь: 14,5%
Сахар: Сухое
Метод: Тихое вино
Выдержка: 1.5 года
Сосуд выдержки: Дубовая бочка
Мацерация: 10 дней
Фильтрация: Нет
Почва: Гайняча и смоница
Температура подачи: 16-18°C

Vinarija Bikicki – одно из ключевых хозяйств натурального вина в Сербии. Джордже Бикицки запустил его в 2013 году в селе Баноштор на склонах Фрушка-Горы, прямо над Дунаем. А сейчас производит около 45 000 бутылок в год, при этом параллельно по-прежнему диджеит drum’n’bass в Белграде.

Все вина бродят на диких дрожжах, большинство – с мацерацией на кожице. Выдержка – в старых дубовых бочках или в сферических бетонных танках (отсюда линейка Sfera). Сера – минимальна или отсутствует, вина не фильтруются. На формирование стиля Джорджи повлияло знакомство с Оскаром Маурером – одним из пионеров натурального виноделия на Балканах.

В Сербии Bikicki – одно из самых узнаваемых имен в натуральном вине, а за пределами страны вина Bikicki можно встретить в винотеках Европы и США.

Все вина

Смотреть все детали