Ароматы лаванды, шалфея, хвои, вишни, крыжовника, сливы и намека на ферму. Вкус — абсолютно сухой, с чёткой кислотностью и тёплой, живой текстурой.
Это интересно
«Out of the Dark» — «тёмная сторона Бургенланда» в исполнении Хайнрихов: 100% Blaufränkisch в лёгкой прозрачной подаче.
Вино ферментировалось целыми гроздями, неделю мацерировалась на кожице, прессовалось без ремонтажа. Выдерживалось десять месяцев на осадке в амфорах и больших дубовых бочках.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Кислотность
Кислотность: 4/5
Тело
Тело: 2/5
Танины
Танины: 1/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 3/5
Weingut Heinrich — семейное хозяйство Гернота и Хайке Хайнрих в Гольсе, у озера Нойзидлерзее (Бургенланд, восточная Австрия). Знакомство случилось в пивном саду в Зальцбурге; Хайке до этого работала в моде и PR. Родители отговаривали Гернота от виноделия, но он окончил ведущую энологическую школу Австрии.
Гернот сделал первый винтаж ещё в юности. Хозяйство основал в 1989-м с одного гектара; сегодня — около ста гектаров (85 собственных, 25 в аренде), 35 сотрудников, порядка 500 000 бутылок в год. С 2006 года — биодинамика, сертифицирован Respekt и Demeter.
В 2014-м после очень прохладного винтажа Гернот в пятьдесят лет радикально сменил стиль: от мощных дубовых «critic-friendly» бленд-вин — к лёгким, терруарным винам с пониженным алкоголем и редукцией. Американский импортёр вернул тогда партию, а британский Liberty Wine отказался от них — пришлось искать новых партнёров.
В подвале — 120 китайских амфор (выбрали за тонкость стенок и «крайне конкурентную цену») и три керамических яйца. Спонтанная ферментация, длительная выдержка на осадке, без оклейки и фильтрации; сера минимально или совсем.
Хайнрихи — среди основателей Pannobile, ассоциации виноделов Гольса, посвящённой автохтонам и терруару. Хозяйство было среди первых в Бургенланде, кто стал делать качественные красные вина. Сегодня их сын Лоренц готовится принять хозяйство.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.