Свежие красные ягоды в аромате — малина, клубника, вишня, смородина, — сверху земляные и травяные ноты. Во вкусе сочно и гладко, кислотность освежающая, тело лёгкое. Финиш чистый и балансированный.
Это интересно
Бутылка Fresh from Amphora — целый литр вместо стандартных 750 мл: по замыслу хозяйства, чтобы у клиента был лишний бокал. Весит она всего 406 грамм — коллектив Nat'cool под руководством Дирка Ниепорта, куда входит и Rocim, следит за экологичной упаковкой.
В купаже — Морето, Тинта Гросса и Тринкадейра, три местных автохтона Алентежу. Морето почти исчез: в стране осталось всего десять гектаров этой лозы. Вино ферментируется на аборигенных дрожжах в стали, потом дозревает в талхах — древних алентежанских амфорах из терракоты. Стиль называют glou-glou — лёгкое, питкое, пьётся охлаждённым, как белое.
Ароматика
Ароматика: 3/5
Кислотность
Кислотность: 4/5
Тело
Тело: 2/5
Танины
Танины: 1/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 1/5
Herdade do Rocim — 120 гектаров в Baixo Alentejo, на юге Португалии, между Vidigueira и Cuba. Винодел Педро Рибейру строит хозяйство вокруг одного слова — freshness: свежесть, редкость для жаркого Алентежу. Секрет в почвах: Vidigueira — один из немногих субрегионов, где вместо типичной глины лежит гранит. Плюс разлом Vidigueira fault, 50-километровая цепь скал, которая охлаждает микроклимат.
Работают с минимальным вмешательством: аборигенные дрожжи, ферментация в стали или в talhas — древних алентежанских амфорах из терракоты, топтание винограда босыми ногами в каменных прессах. Педро собирает виноград рано, до фенольной зрелости: «если ждать фенольной зрелости, теряешь всё остальное».
У Rocim есть виноградники также в Douro, Dão и Лиссабоне — везде с одним и тем же вопросом: где здесь свежесть?
Как сделать заказ
1️⃣ Добавьте товары в корзину.
2️⃣ Укажите адрес доставки или выберите самовывоз. Поставьте галочку «Сохранить для будущих доставок» — данные сохранятся, и в следующий раз заполнять их не придётся.
3️⃣ Выберите оплату: картой, наличными курьеру или на счёт компании.
4️⃣ Мы позвоним через 5–10 минут — подтвердим заказ и согласуем удобное время. Говорим на сербском, русском и английском. Затем пришлем ссылку для отслеживания курьера.
Доставка
За 1 час по Белграду и Земуну Курьер привезёт заказ до двери в течение 1 часа. Иногда чуть быстрее или дольше – зависит от адреса и пробок. Возим ежедневно с 13:00 до 21:30.
По Сербии От 1 дня. Зависит от графика работы курьерской службы Bex.
Заказ с понедельника по четверг в рабочее время — доставка на следующий день;
Заказ в пятницу — доставка в понедельник;
Заказ в выходные — доставка во вторник.
Вопросы и ответы
Обязательно ли регистрироваться? Нам понадобится минимальный набор данных: куда доставить и как с вами связаться. Вы заполните их всего 1 раз, если при оформлении заказа нажмете галочку “Сохранить для будущих доставок”.
Безопасно ли платить картой? Да. Платежи проводит Allsecure — провайдер, который обслуживает Belgrade Airport, Air Serbia, Srbija Voz, MTS и другие крупные компании.