Baša Morava 2021

Вино оранжевое сухое

Производитель: Bojan Baša

Страна: Сербия

Стиль: рустичное и напористое, яркая интерпретация местного сорта, несертифицированная органика и биодинамика, янтарное вино с долгой выдержкой, нефильтрованное, без добавления серы

Сорт: Morava

13.5% Alc.

Редкая интерпретация сербского сорта Морава — автохтона с Фрушка Горы, которую в этом вине раскрывают через длительную выдержку и мягкую мацерацию. Урожай собирается вручную, скин-контакт длится 10 дней и после спонтанной ферментации, вино выдерживается целых 3 года на мелком осадке в старых бочках из акации и дуба объемом 300 и 500 л. Без фильтрации и стабилизации. Ароматы сушёных яблок, белых цветов, цитруса и тонкой нотки специй. Во вкусе — спелость, шелковистая структура и минеральность, как от влажного сланца. Послевкусие длинное и умиротворяющее.