Стиль: выдержанный и сумасшедший, long aged rare natural wine, несертифицированная биодинамика, натуральное, нефильтрованное
Сорт: Malvasia
13% Alc.
88 дней мацерации, 106 месяцев (!) в дубовых чанах — этот оранж на другой частоте. Ароматы инжира, миндального молока, пыльцы и средиземноморских трав. Во вкусе — сложность, элегантность, мягкие танины и бездонная глубина. Вино развивается в течение недели после открытия, а лучше — откройте за день до дегустации.
Еда и сервировка
Обязательно декантируйте. Открывайте заранее — чем больше воздуха, тем лучше раскроется. Подавайте при 10-12°C.