Стиль: нежное и пряное, североронский стиль, редкий автохтонный сорт, несертифицированная органика и биодинамика, натуральное, нефильтрованное
Сорт: Babić
11% Alc.
Вино с 50-летних лоз сорта Бабич с каменистых склонов, обработанные вручную без техники и химии. Микроскопическая урожайность, ферментация в открытых чанах и выдержка в стеклопластике и нейтральных 500-литровых бочках. В аромате — вишня, лесная земляника, фиалка, специи и средиземноморские травы. Во вкусе — элегантность, солоноватый финал и стиль, почти родственный Пино Нуару.
Еда и сервировка
Обязательно охладите до 14°C и откройте за полчаса-час до подачи. Декантация не повредит.