В аромате черника, слива и вишня переплетаются с чёрным перцем, корочкой тоста и старой кожей. Топлицкое солнце дало вину силу: вкус плотный и мощный, с обволакивающими танинами и сочной кислотностью, вытягивающей ягоды на первый план. Финиш длинный, лакрично-минеральный
Это интересно
Прадед Милоша Костича посадил виноградник сорта Прокупац более 70 лет назад. Они оставались заброшенными до 2007 года, а потом еще 8 лет восстанавливались, пока не появилась гаражная винодельня Kostić Family. Драгоценный виноградник обрабатывают с помощью лошади. Прокупац — настоящий винный ветеран. Впервые его упоминают в 1395 году, и тогда его пил сам Царь Лазар. Больше всего лоз росло в районе Прокуплье, но в 60-х, когда Югославия массово засаживала международные сорта, Прокупац начали вырубать. К счастью, последние 20 лет энтузиасты-виноделы возвращают этот сорт на винную карту Сербии.
Ароматика
Ароматика: 4/5
Тело
Тело: 5/5
Танины
Танины: 4/5
Кислотность
Кислотность: 3/5
Фанки
Так мы называем «спецэффекты» в натуральном вине: животные нотки, рассол, комбуча. Низкий уровень – почти классика. Высокий – вино очень необычное.Фанки: 2/5
Милош Костич делает вино родительском доме в Прокупле. Его прадед начал обрабатывать виноградник прокупца более 70 лет назад, для семьи и друзей, а потом виноградник забросили до 2007 года. Восстанавливать более 5000 старых лоз пришлось восемь лет. Гектар лоз на высоте 400 метров у подножия Ястребца обрабатывают вручную. Посадка густая, 90 см между рядами, где техника не пройдёт. Поэтому дважды в год Костичи арендуют в соседнем селе рабочего коня для межрядной пахоты.
Прокупац 2017 стал чемпионом Vino.rs в категории лучших натуральных красных Сербии – и вошёл в топ-10 красных страны в целом.